\u00a0<\/p>\n
Istranca Da\u011flar\u0131’n\u0131n eteklerinde haziran ay\u0131nda ekimi yap\u0131lan \u00c7avu\u015fk\u00f6y fasulyesi, kaynak sular\u0131yla suland\u0131ktan bir s\u00fcre sonra otlar\u0131ndan ar\u0131nd\u0131r\u0131lmas\u0131 i\u00e7in \u00e7apalan\u0131yor.<\/span><\/p>\n Vize\u2019ye ba\u011fl\u0131 \u00c7avu\u015fk\u00f6y’de kad\u0131nlar taraf\u0131ndan 5 ay \u00f6zenle bak\u0131mlar\u0131 yap\u0131lan fasulyeler ard\u0131ndan hasat ediliyor. Kad\u0131nlar imece usul\u00fc tarlalardan hasat ettikleri fasulyeleri serilen naylonlar\u0131n \u00fczerinde kurumas\u0131 i\u00e7in bir s\u00fcre bekletiyor.<\/span><\/p>\n “\u00c7AVU\u015eK\u00d6Y FASULYES\u0130N\u0130 YEMEYEN \u2018FASULYE YED\u0130M\u2019 DEMES\u0130N”<\/strong><\/span><\/p>\n Daha sonra trakt\u00f6r yard\u0131m\u0131 ile hasat edilen demetlerin \u00fczerinden ge\u00e7ilerek fasulyenin tanelerinden ayr\u0131lmas\u0131 sa\u011flan\u0131yor. Bir k\u0131sm\u0131 \u00e7evre illere pazarlanan fasulyenin, bir k\u0131sm\u0131 da \u00fcreticilerin k\u0131\u015fl\u0131k ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131l\u0131yor. Odun ate\u015finde \u00e7\u00f6mlekte yakla\u015f\u0131k 30 dakikada kaynat\u0131lan fasulye damaklarda g\u00fczel bir lezzet b\u0131rak\u0131yor. Kentte 2 bin dekar alanda fasulye \u00fcretimi ger\u00e7ekle\u015ftiriliyor.\u00a0<\/span><\/p>\n Fasulye \u00fcreticisi Ayten Ta\u015fk\u0131ran, fasulyelerinin do\u011fal su kaynaklar\u0131 ve k\u00f6y\u00fcn temiz havas\u0131ndan dolay\u0131 lezzetli oldu\u011funu s\u00f6yledi. \u00c7avu\u015fk\u00f6y denilince akla hemen kuru fasulye geldi\u011fini belirten Ta\u015fk\u0131ran, fasulyenin \u00fcretiminin \u00e7ok me\u015fakkatli oldu\u011funu kaydetti. \u00dcr\u00fcn\u00fcn ekmesi, sulamas\u0131, kazmas\u0131 ve bak\u0131m\u0131n\u0131n zahmetli oldu\u011funu anlatan Ta\u015fk\u0131ran, \u00f6zellikle yaz\u0131n s\u0131cak havada \u00e7al\u0131\u015fman\u0131n kendilerini \u00e7ok zorlad\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledi. Fasulyelerinin \u00e7ok ra\u011fbet g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc vurgulayan Ta\u015fk\u0131ran, ata tohumu kulland\u0131klar\u0131n\u0131 belirtti.<\/span><\/p>\n \u201cBUNLAR HEP EMEK \u0130STEYEN \u0130\u015eLER\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00dcrettikleri mahsul\u00fc pazarlamada hi\u00e7bir s\u0131k\u0131nt\u0131 ya\u015famad\u0131klar\u0131n\u0131 ifade eden Ta\u015fk\u0131ran, \u015f\u00f6yle devam etti: “Fasulyemiz 30 dakika soba \u00fczerinde pi\u015fiyor. \u00d6yle d\u00fcd\u00fckl\u00fc tencere falan biz bilmeyiz. \u00c7\u00f6mlekte yap\u0131nca daha bir lezzetli oluyor. O y\u00fczden k\u00f6y\u00fcm\u00fcz\u00fcn fasulyesi me\u015fhurdur.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00c7avu\u015fk\u00f6y fasulyesini yemeyen fasulye yedim demesin” \u00dcretici Bahar Tezer ise gelin geldi\u011fi k\u00f6yde yakla\u015f\u0131k 20 y\u0131ld\u0131r fasulye \u00fcreterek aile b\u00fct\u00e7esine katk\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtti.\u00a0<\/span><\/p>\n Haziran ay\u0131nda toprakla bulu\u015fturduklar\u0131 tohumlar\u0131 5 ay sonra hasat etmeye ba\u015flad\u0131klar\u0131n\u0131 anlatan Tezer, “Istranca Da\u011flar\u0131\u2019nda k\u00f6y\u00fcm\u00fcz\u00fcn topra\u011f\u0131ndan m\u0131 suyundan m\u0131 art\u0131k bilmiyoruz, fakirin de zenginin de yeme\u011fi diyebilirim. Herkes gelip fasulyemizi al\u0131yor. Hasat zaman\u0131 \u00e7ok zorlan\u0131yoruz. S\u00f6k\u00fcm\u00fcn\u00fc, d\u00f6v\u00fcm\u00fcn\u00fc yap\u0131yorsun, savuruyorsun. Bunlar hep emek isteyen i\u015fler. Verim \u00e7ok olursa tabii ki mutlu oluyorsun\u201d diye konu\u015ftu.<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/marmarahaber.com.tr\/resimler\/2023-11\/2\/83865230034987.webp\"\/)
<\/figure>\n